ОВСЯНЫЕ ФИТНЕС-БЛИНЫ.

Ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев
1/2 л молока
1/2 л воды
2 ч. ложки сахарного песка
1 яйцо
соль по вкусу

Как приготовить фитнес-блины:

* Соединить молоко и холодную кипяченую воду, добавить хлопья, сварить жидкую овсяную кашу.

* Дать каше остыть до комнатной температуры и протереть ее. Добавить соль, сахар, яйцо, хорошо перемешать и выпечь на горячей сковороде тонкие блины. Подавать с простоквашей, сметаной, ухой или любым другим супом.

БЛИНЫ НА ЙОГУРТЕ.

Ингредиенты:

- 200 мл йогурта
- 150 г муки
- 1 яйцо
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 40 г сливочного масла
- 30 г меда с сахаром (в соотношении 2:1 — 20 г меда на 10 г сахара)
- ванилин (на кончике чайной ложки)
- щепотка соли

Как приготовить блины на йогурте:

1. Смешать муку, сахар, ванилин разрыхлитель, соду и соль в большой миске.

2. Яйцо взбить миксером, продолжая взбивать добавить йогурт, затем растопленное масло и жидкий мед.

3. Добавить получившуюся смесь в смесь с мукой и размешать до растворения комков. Мешайте ложкой или венчиком,иначе пузырьков не будет. Оставьте тесто на 5-10 мин, чтобы образовалось как можно больше пузырьков.

4. На среднем огне разогреть большую сковородку, смазать раст. маслом. Выливать по половине половника для каждого блина (или 2 ст.л.) и жарить, пока на поверхности не появятся пузыри. Перевернуть и жарить, пока панкейк не подрумянится с другой стороны. Смазываем маслом только один раз, потом на сухой сковороде (антипригарной)

5. Панкейки разложить по порциям и полить медом. Можно еще добавить сверху кусочек масла.

Приятного аппетита!

Блины на сыворотке.

Печь блины на сковороде лучше с антипригарным покрытием, маслом сковороду смазывать только перед выпечкой первого блина. Чем сильнее сковорода разогрета, тем большее кол-во дырочек получается. На фото горка блинов диаметром 9 см, поэтому она такая высокая. Вкус на любителя, кислинка в таких блинах очень ярко выраженная, особенно в теплом виде, в холодном уже меньше.

Время приготовления: 45 минут
Порций: 6

Вам потребуется:

250 г сыворотки
4 ст. л. муки (с горкой)
1 яйцо
1 ст. л. сахара
1 щепотка морской соли
разрыхлитель на кончике ножа
2 ст. л. растительного масла

Как готовить:

1. Просеять муку с разрыхлителем в миску, добавить яйцо, сахар, соль.

2. Постепенно влить сыворотку, размешивая венчиком, чтобы тесто стало однородным.

3. Дать постоять тесту 30 минут при комнатной температуре.

4. Добавить растительное масло, перемешать и выпекать блины.

Приятного аппетита!

Шоколадные блины с бананами

Ингредиенты:

Для блинов:
- 2 столовых ложки какао
- 1/2 чайной ложки ванилина
- 2 яйца
- 85 г муки
- 30 г сливочного масла, растопленное и охлажденное
- 1 столовая ложка кофейного ликера
- 3/4 стакана молока

Для начинки:
- 170 г маскарпоне
- 1/3 стакана сахарной пудры
- 120 мл жирных сливок
- 3 столовых ложки какао
- 1 чайная ложка ванилина
- 1 столовая ложка кофейного ликера
- щепотка соли
- 3-4 больших банана
- дополнительно сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Смешайте какао, яйца, ванилин и кофейный ликер в большой миске до однородной массы. Всыпьте муку и добавьте сливочное масло, перемешайте, чтобы не осталось комочков.
В большой кастрюле доведите до кипения молоко. 1/4 горячего молока введите в яичную смесь, продолжая помешивать, а затем постепенно влейте и остальное молоко, но смотрите, чтобы яйца не свернулись. Остудите тесто около 30 минут.
В средней миске смешайте маскарпоне, сливки, сахарную пудру, какао, ванилин, ликер и соль и смешайте до однородной масы.
Из охлажденного теста обажрьте блины с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.
На обжаренные блины нанесите тонкий слой крема, сверху выложите нарезанный тонко банан и скрутите блин в трубочку. Сверху присыпьте сахарной пудрой.

=> Блины с творогом и малиной

Ингредиенты

Молоко - 0,5 л
Яйцо - 2 шт.
Масло растительное - 4 ст. л
Мука - 150-200 г
Творог - 200 г
Сгущенное молоко - 50 г
Соль - по вкусу
Малина - по вкусу

Способ приготовления

Яйца взбейте венчиком.

Добавьте молоко, муку, молоко и соль. Хорошо перемешайте.

Добавьте подсолнечное масло.

Выпеките маленькие блинчики. Творог помните вилкой и добавьте нарезанную малину.

Залейте сгущенкой и перемешайте. Выложите пару ложечек начинки на блинчик и заверните трубочкой.

Приятного аппетита:)