Блинчики от шеф-повара

Ингредиенты:

• Мука высшего сорта - 400 гр.;
• Молоко - 1 литр;
• Яйцо - 4 шт.;
• Масло подсолнечное 200 мл.;
• Соль - 1 чайная ложка;
• Сах. песок- 2 столовые ложки.

Приготовление:

Чуть разогреть молоко до 25 градусов.
Просеять муку. В теплое молоко всыпать муку по столовой ложке
перемешивая венчиком по часовой стрелке, затем вбить по одному яйца, непрерывно помешивая, затем сахар, затем соль, затем
вливаешь подсолнечное масло, затем даешь настояться 20 минут, чтобы дало клейковину. Выпекаешь на разогретой сковороде!

Автор: Никита Никитин

Приятного аппетита!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Завтрак@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Блинчики, тающие во рту

Вообще-то, я скептически отнеслась к такому названию... Особенно после того, как прочитала состав. Три яйца... Мне казалось, что чем больше яиц, тем жестче должны быть блины... Да и вообще, такое кол-во яиц... скорее на омлетик сладкий должен похож, чем на блины...
Ну, короче, вот так я была настроена, когда начала их готовить...
Да, забыла... Сказано, сковородку маслом не смазывать... Так у меня он прилип. Да еще и яйцами так сильно пахло. Ну точно, омлет!
Решила смазать сковороду, и если снова не получится или не понравится - добавлю больше молока и муки и пожарю обычные блины...
Но... на смазанной сковороде блин получился! Да такой вкусный! Мягкий, нежный, просто тающий во рту! Я была под впечатлением! Так он мне понравился!

Ингредиенты:

• 200 г. молока;
• 3 яйца;
• 50 г. пшеничной муки ( или 2 ст. л. с большой горкой),
• 2 ч. л. сливочного масла (растопленного);
• 1 ст. л. сахара;
• щепотка соли.

Приготовление:

Яйца, сахар и соль положить в миску.
Взбить венчиком.
Добавить растопленное масло и молоко.
Добавить муку.
Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Выпекать на сковороде тонкими блинчиками до золотистого цвета без масла (я смазывала).
(не пережаривать, им очень мало надо времени...),
Я ела с Лабне и клубничным вареньем. Объедение!
А детям мороженым начинила.
Малиновым топпингом полила.

Приятного чаепития!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Завтрак@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Заварные блинчики на кефире

Ингредиенты:

● 2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
● 2 ст. муки
● 2 яйца
● 1/2 ч. л. соды
● 2-3 ст. л. растительного масла
● соль, сахар по вкусу

Приготовление:

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины))
Тоже тонкие и очень дырчатые блинчики выходят) За рецепт спасибо Марфуше)
Обязательно печь на очень раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)

Приятного аппетита!
Funny Chef

Фитнес-блинчики

Ингредиенты:
● 1 стакан овсяных хлопьев
● 1/2 л молока
● 1/2 л воды
● 2 ч. ложки сахарного песка
● 1 яйцо
● Соль по вкусу

Способ приготовления:
Соединить молоко и холодную кипяченую воду, добавить хлопья, сварить жидкую овсяную кашу. Дать каше остыть до комнатной температуры и перетереть ее вилкой. Добавить соль, сахар, яйцо, хорошо перемешать и выпечь на горячей сковороде наши блинчики.

Приятного аппетита!
Funny Chef

Блинчики с маслом

Рецепт прост. Брала все в произвольных пропорциях!

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• сахар по вкусу;
• соль по вкусу;
• сода 0,5 ч. л.;
• кефир 0.5 л.;
• молоко (разбавлять тесто);
• мука.

Приготовление:

Обжарить с двух сторон.

Автор: Елена Владимирова

Приятного аппетита!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Завтрак@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня