Сливочная глазурь.

Если требуется украсить торт, печенье, пряники, булочки, то наиболее простой способ в таком случае – использовать глазурь. Существует масса разнообразных рецептов, в каждом из которых присутствует своя «изюминка». В состав нашей глазури входит сливочный сыр, который придает ей неповторимый вкус!

Время приготовления: 10 минут
Порций: 1
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_десерты #из_сыра

Вам потребуется:

Сливочный сыр - 225 г
Сливочное масло - 100 г
Ванилин - 1 чайная ложка
Сахарная пудра - 450 г

Как готовить:

1. Ванилин, сыр и масло смешайте.

2. Взбейте в комбайне.

3. Просейте сахарную пудру.

4. Перемешивайте глазурь, добавляя по 1 ложке сахара.

5. Взбейте.

6. Можно использовать как глазурь для бисквита.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Шоколадная глазурь.

Торты и кексы часто украшают душистой и аппетитной шоколадной глазурью, которую приготовить в домашних условиях не составит большого труда. Вариантов ее приготовления существует несколько - на любой вкус и возможности.

Время приготовления: 20
Порций: 1
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_десерты #из_шоколада

Вам потребуется:

Сахарная пудра - 3 стакана
Какао-порошок - 3/4 стакана
Сливочное масло - 1 пачка
Молоко - 1/4 стакана
Ванилин/ванильный экстракт - 1/4 чайной ложки

Как готовить:

1. Сахар и какао просейте.

2. Взбейте сливочное масло с ванилью затем добавьте немного какао-сахарной смеси, потом - молоко, снова - какао-сахар, и снова - молоко и т.д.

3. Взбейте до однородной массы.

Покрывайте торт, пирог или кекс!

Если глазурь получилась слишком густой, добавьте еще немного молока.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Морковь в сахарной глазури.

Классная хрустящая морковь в сахарной глазури – оригинальное решение полезного десерта для ваших малышей.

Время приготовления: 20 минут
Порций: 4
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_десерты #из_овощей

Вам потребуется:

Baby морковь – 650 г
Вода – ½ стакана
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Коричневый сахар – 1 столовая ложка
Соль – ½ чайная ложка
Перец

Как готовить:

1. В кастрюле доведите морковь, сахар, воду, масло и соль до кипения. Как только вода закипела, оставьте кастрюлю на на мадленном огне на 6 минут.

2. Затем увеличьте огонь снова на 3-4 минуты, перемешивая.

3. Вода должна впитаться, а морковь – приготовиться. Посолите и поперчите. Подавайте теплыми.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Азу по-татарски.

Азу — классика татарской кухни, одно из самых знаменитых и любимых блюд. Азу пришло в русскую кухню из татарской культуры. По традиции используют говяжье мясо, но существуют также вариации с бараниной и даже кониной!
В Татарстане говорят, что название этого блюда произошло от слова «аздык», что означает еда, пища. В переводе с персидского же «азу» — мелкие кусочки мяса в остром соусе.
Вот некоторые секреты отменного азу: мясо старайтесь нарезать на одинаковые кусочки, причём поперёк волокон; обжаривать мясо нужно на сильно разогретой сковороде до румяной корочки, выкладывая его по частям, чтобы оно не успело дать сок; картофель нужно готовить отдельно, и только когда он готов — подавать вместе с мясом! Ну и самый главный секрет — хорошее настроение!

Время приготовления: 30 минут
Порций: 4
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_мясо #из_говядины

Вам потребуется:

- мясо - 500 г,
- лук репчатый - 1-2 шт,
- огурцы соленые - 1-2 шт,
- картофель - 6-8 шт,
- чеснок - 1-2 дольки,
- томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л,
-лавровый лист,
- соль,
- перец

Как готовить:

1. Мяco пpoмыть, нapезaть coлoмкoй и cлегкa oбжapить в кaзaне в paзoгpетoм pacтительнoм мacле.

2. Дoбaвить пopезaнный тoнкими пoлукoльцaми лук и oбжapивaть мяco c лукoм дo мягкocти лукa.

3. Дoбaвить тoмaтную пacту, мелкo пopезaнные или теpтые нa кpупнoй теpке oгуpцы и немнoгo вoды или бульoнa и тушить пoд кpышкoй дo гoтoвнocти мяca.

4. В oтдельнoй cкoвopoде oбжapить нapезaнный coлoмкoй кapтoфель.

5. Кoгдa кapтoфель будет пoчти гoтoв, пеpелoжить егo в кaзaн c тушеным мяcoм, дoбaвить, coль, пеpец, лaвpoвый лиcт и пpoпущенный чеpез чеcнoкoвыжимaлку или мелкo пopезaнный чеcнoк.

6. Ocтopoжнo пеpемешaть и тушить кapтoфель c мяcoм дo гoтoвнocти.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд